Suroviny 3
učebný odbor cukrár
- Nakladatel
- Expol Pedagogika, 2014
- Počet stran
- 112
Učebnica svojím obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín – kypriace prostriedky, surovinové prípravky a zmesi, chemické látky a farbivá... Číst víc
- Brožovaná vazba
- Slovenština
771 Kč
Posíláme do 13 – 15 dnů
Potřebujete poradit knihu?
Zeptejte se online knihkupce!
Proč nakupovat na Martinus.cz?
- Doprava zdarma od 999 Kč
- Více než 5 000 výdejních míst
- Záložky ke každému nákupu