Více o knize

#pekárna

Učebnica poskytuje prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
Obsah:

• Obsahovo na seba učebnice pre jednotlivé ročníky nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov.
• Prinášajú prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín v pekárenskej výrobe.
• Základné učivo dopĺňajú rozširujúce informácie z potravinárstva.
• Okrem teórie prinášajú aj motivačné prvky a kontrolné otázky na opakovanie učiva, napríklad aj v podobe návodov na samostatnú prácu či námetov na uvažovanie.

Číst víc

Počet stran

90

Vazba

brožovaná vazba

Rozměr

204×260 mm

Hmotnost

242 g

ISBN

9788080918071

Rok vydání

2019

Naše katalogové číslo

1683223

Vydání

1

Jazyk

slovenština

Původ

Slovensko

Nakladatel

Expol Pedagogika

Pro koho

pro žáky

Kategorizace

Knihy
Učebnice a slovníky
Střední školy
Odborné školy

Našli jste nepřesnosti? Dejte nám, prosím, vědět!

Nahlásit chybu

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Kupte společně

1 542 Kč

Koupit společně

Hodnocení

Jak se líbila kniha vám?

Přidat recenzi